自古以来，不论什么事物都是有定律的，比如说有水的地方一定会有鱼，因为鱼肉在我们日常生活中是必不可少的一种食物，而且鱼肉的肉质十分鲜嫩，并且炖出来的汤也非常的有营养，而且现在鱼不论是在农村还是城市的酒席上都是必不可少的一道美味。鱼的种类的多种多样的，而且现在从我国南方到北方，由于地域等各种因素的营养，鱼类的种类分布也完全不相同，而今天要给大家介绍这样一种鱼，此鱼是东北地区所没有的一种淡水鱼，这种鱼分布于长江以南，一般在长江的上游比较多见，它的名字就是七星鱼。
一说到七星鱼对于一些生活在北方的朋友来说可能会感到陌生，但生活在南方的朋友就再熟悉不过了，尤其是在南方的农村最常见，听一位南方朋友说，他们小的时候经常和小伙伴们去河里抓鱼其中抓的最多的就是七星鱼，七星鱼的个头不算很大，从形态看上去如斑鳢，头大而宽扁，背臀和臀鳍基部长，体色呈现黑色和灰黑色，看上去和黑鱼十分相似，如果不仔细看的话很容易把它误认成黑鱼 ，而且七星鱼对水质的要求也非常的高，尤其是在一些有地下水的地方才能见到七星鱼，可后来由于水资源的短再加上大气的污染，从而导致野生的七星鱼越来越越少，几乎都快到濒临灭绝的地步，而如今我们在市面上所看到的七星鱼基本上都是人工养殖的，如果你能在外面钓鱼，能有幸钓上来一条七星鱼的话，也可谓是十分的幸运。
如果你在南方市面上遇见山斑鱼，那一定不是野生的基本上都是人工养殖的，而七星鱼的产量也是非常高的，因为一亩水塘就能养上上万只七星鱼，这也是其它鱼类所不能超越的，而且七星鱼的价格也非常的高，一般市场上一斤七星鱼最少也能卖35元，虽然看上去养殖七星鱼再价格上比养殖其它的鱼利润高，但七星鱼养殖起来来也有一定的难度，像一般的水塘是很难养殖七星鱼的，因为七星鱼不仅对水质的要求高，而且还要经常检查水温，不然鱼一旦染上疾病而得不到及时处理的话，很可能就会血本无归，所以对一般养殖户来说他们宁愿养殖廉价的草鱼也不愿意去养殖七星鱼。
七星鱼其实是一种及其珍贵鱼类，属于鳢科鱼类种最有营养的一种鱼类，而且还有“鱼中珍品”的美誉，尤其是对于刚生完孩子的孕妇来说，为了能快速恢复体力和愈合伤口，他们经常会用七星鱼煲汤来让孕妇喝，因为七星鱼的肉了还有多种人体所需的营养元素，还能起到补血益气和快速愈合伤口的功效，而一些南方的朋友们也非常喜欢吃七星鱼煲出来的汤，因为七星鱼的肉质十分鲜嫩，并且味道也非常的鲜美，但七星鱼在价格上一点不便宜，一斤七星鱼能卖到三十五元可谓是一种奢饰品。好了今天就给大家讲到这里，喜欢的小伙伴可记得关注，转发，留言，评论，点赞哦。（本文仅供参考）
