在中国的大街小巷，大家一定看到过一种像卷心菜的植物被种在很多花坛里，特别是在一些大城市，长长的花坛里面满满的都是青白色外边裹着的紫红色叶子，这种植物还有一个超级好听的名字，叫做羽衣甘蓝。
在外国，这是一种很受欢迎的蔬菜，但是在中国，却很少有人吃。
羽衣甘蓝里面其实含有丰富的营养，比如说含有大量的维生素c和维生素a，还有很多矿物质，比如说人体必需的钙和铁，所以吃羽衣甘蓝是对身体非常有好处的！
但是吃羽衣甘蓝也有坏处，比如说身体比较虚弱还有体质寒的人不太适合食用，因为羽衣甘蓝是寒性食物。
接下来小编盘点一下羽衣甘蓝的美味吃法！
1.羽衣甘蓝蔬菜沙拉
这种事羽衣甘蓝最简便的做法啦，将新鲜的羽衣甘蓝洗干净之后加上香香的沙拉汁，浓稠的奶酪，还可以自己按口味调制糖和盐的比例，最特别的是你还可以加上一些橙子，这这样酸酸甜甜更好吃！而且新鲜的羽衣甘蓝吃起来脆生脆生的，口感炒鸡好！
2.蒜炒羽衣甘蓝
羽衣甘蓝算是叶子菜的一种，所以炒菜的时候比较吸油，而且折耗很大，或许一大盆羽衣甘蓝炒熟之后就只剩一小盘了。蒜炒羽衣甘蓝除了可以吃到口味浓郁的羽衣甘蓝之外，还有浓浓的蒜香！爱吃蒜的小可爱可别错过了。
3.羽衣甘蓝脆片
这是比喻为一种超级零食的美味！把翠绿色的羽衣甘蓝刷上橄榄油之后，一片一片地放进烤箱里烘烤，但是不要放的太紧了，这样容易烤不熟，也容易烤的太软，所以放得松松散散最好。烤熟后的羽衣甘蓝吃起来非常脆，如果你什么调料都不放，那就是原味的脆片，你也可以加上你喜欢的口味，或者蘸酱吃哦！
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